生產蛋黃醬和沙拉醬在計量方面會遇到一些真正棘手的挑戰。配方頻繁更換，配料多種多樣，質地各不相同，物位千差萬別——這往往使得傳統儀表不能完全滿足測量需求。

沙拉醬液位檢測，到底難在哪里？

①掛料成災，虛假液位頻發：沙拉醬在攪拌、輸送和儲存過程中極易附著在罐壁和傳感器探頭上，形成厚厚的“掛料層”。傳感器無法區分探桿表面掛料與真實液位。

②泡沫干擾：沙拉醬在生產中需要經過高剪切乳化，攪拌過程中會產生大量穩定泡沫。泡沫層厚度可達實際液位的20%~30%。

祥潤智能液位物位傳感器——解決方案

智能液位物位傳感器：利用脈寬調制（PWM）技術，用戶能夠檢測同一生產線或者加工罐內不同介質，以便分離出最終產品（例如各類調味醬油、啤酒等）。檢測采用模擬時間信號，從而方便進行連續測量。另外可以根據介質的DK值（介電常數）更改時間信號。從而方便進行連續測量還可以根據介質的DK值（介電常數）更改不同輸出信號。

還有推出的自適應款傳感器，可以根據不同的介質進行適應，不用頻繁調試。

具有多種過程連接，適配不同安裝場景：法蘭連接，衛生卡盤，焊接式連接，螺紋連接。可安裝在管道或罐體中的任意位置處，使用扭力扳手將傳感器安裝在設定測量位置點。

核心優勢：抗掛料，抗結晶，耐溫耐壓，耐腐蝕；不受泡沫/粘接劑/流動/素流懸浮顆粒影響檢測監控。

沙拉醬液位檢測的實際案例

一、高粘度掛料導致誤報

案例：某調味品企業沙拉醬調配罐使用音叉液位開關，由于黃原膠增稠后的醬料粘附在音叉叉體上，每天需人工清理探頭2-3次，誤報警導致供料泵異常啟停，月均非計劃停機達15小時。

根因分析：沙拉醬質地粘稠，容易在傳感器探頭表面形成殘留層。傳統浮球式或音叉式液位計頻繁出現探頭被醬料包裹、粘連的情況，導致傳感器持續誤判為"有料"狀態，引發錯誤報警和誤動作。

解決方案：更換為祥潤智能物液位傳感器，核心優勢在于抗掛料、抗結晶的阻抗譜掃描技術，即使探頭掛滿，也不影響檢測。

二、攪拌泡沫干擾真實液位

案例：某食品廠沙拉醬緩沖罐在均質后轉入靜置罐時，頂部泡沫層厚度達8-12cm，原用超聲波液位計將泡沫識別為液面，導致后續灌裝工位頻繁出現空瓶（實際醬料未到達設定液位）和溢料交替發生。

根因分析：沙拉醬在均質和攪拌過程中會卷入大量空氣，形成穩定的泡沫層。泡沫的介電常數與真實醬料差異顯著，但傳統傳感器無法區分，導致"虛假高液位"信號，造成灌裝量不準或溢料。

解決方案：更換為祥潤智能物液位傳感器，不受泡沫影響：PWM脈寬調制技術檢測的是介質介電特性而非聲波反射，傳感器可以精準穿透泡沫層識別真實液位界面。